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Txus Cabrera, Endika García, David Gándara, Beatriz López, Nadiuska Gándara, Alex Orbe y Mikel Muñoz. / Pankra Nieto
Hace unos días se abría en el Mercado de Abastos de Algorta Tximist Azoka Tabern, ubicado en el puesto número 1 y con entrada por la calle Torrene. Inaugurado oficialmente ayer, sus clientes ya no tendrán excusas para comprar la verdura, el pescado o la carne antes o después de tomarse algunas de las cervezas artesanales que sirven de sus grifos y haber disfrutado de un picoteo rico.
Oskar Martínez y Naiara Álvarez, socios del Basquery en Bilbao y que hace unos años abrieron la tienda gourmet Prost en Algortako Etorbidea, y el cocinero José Luis García Mazas 'Tete', que llevaba el brazo en cabestrillo, son los responsables de este espacio que por el momento cuenta -a la espera de poder tener una terraza en el exterior- con varias mesas para que el personal pueda comer o cenar con tranquilidad.
Ofrecen seis cervezas artesanas, de productores cercanos, como Drunken Bros (Zamudio), Laugar (Gordexola), Basqueland (Hernani), Gross (San Sebastián) y Dougall's (Liérganes) y dos cervezas de Hofbraü (Munich). También cuentan con unos vinos muy interesantes. El condumio está basado en sus ahumados, que hacen durante varias horas y con maderas nobles. Se podrá disfrutar con nachos Pulled Pork o veganos, bocadillo de pastrami, costilla, samosas, que no son sino triángulos rellenos de verdura y curry, o ensaladilla rusa.
A la fiesta, con música de Lady Grumpy, asistieron -no les quedó más remedio, ya que son parte del equipo- Jessica Gil, Leire Izquierdo y Oier Martínez. Acudieron Florentino Martínez, de Luberri; Garikoitz Rios, de Itsasmendi; el actor Mario Pardo, que llegó dando un paseo con su bici; Elixabete Hormaza, Enrique y Alfredo Thate, Antonio Pérez, Elena Barcia, Íñigo Urrutia, Mariano Gómez, Erik Coene, Ricardo Martín Ariño, Javier Cuadra, Nagore Álvarez, Goiuri Cuadra, la joven Iraia Martínez, Iratxe Aranaga, Enrique Gómez, Alex Candina (Candina Wines), Txus Cabrera, Endika García, David Gándara, Beatriz López, Nadiuska Gándara, el dibujante Alex Orbe y Mikel Muñoz.
Se acercaron Santos Fernández (Lombera), Habid Hadry, de Faruk Home Studio, que ha realizado la obra; el arquitecto Julio Sans, Jokin Aspuru, director de Getxophoto; Beni Bernal, Marisa Gómez, Jon Maruri, Íñigo Sola, Marian Rodríguez, Esther López de Uralde, Natalia Gómez, del Etxetxu Berria; Mari Carmen Curpión, Gabi Gordejuela, Esther Enales, Unai García, Itziar Barrenetxea, Yubal Cardoso, Eider Barrena, Iker Ortuondo, Oihane Barrenetxea, Jon García, Eider Pintado y Joseba Aranguren 'Morocho'.